宮崎グルメの魅力を満喫！絶品料理とおすすめスポット

宮崎の代表的なグルメ

宮崎県は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれ、多彩なグルメが楽しめる場所です。地元ならではの美味しい料理を堪能できるスポットをご紹介します。

チキン南蛮は、揚げた鶏肉に甘酢を絡め、タルタルソースをかけた宮崎発祥の料理です。外はカリッと、中はジューシーな食感が特徴で、一度食べるとやみつきになります。宮崎市内には、多くのチキン南蛮専門店があり、それぞれ独自の味を楽しめます。

宮崎牛は、全国的にも評価の高い黒毛和牛で、柔らかく風味豊かな肉質が魅力です。ステーキやすき焼き、焼肉など、さまざまな料理でその美味しさを堪能できます。特に、宮崎市内の高級レストランでは、最高級の宮崎牛を味わうことができます。

地鶏の炭火焼きは、宮崎県産の地鶏を炭火で豪快に焼き上げた料理です。香ばしい香りと弾力のある食感が特徴で、お酒との相性も抜群です。地元の居酒屋では、この地鶏の炭火焼きを提供しているお店が多く、観光客にも人気の一品です。

冷や汁は、宮崎の夏の定番料理で、冷たい味噌汁をご飯にかけて食べる郷土料理です。きゅうりや豆腐、青じそなどが入っており、さっぱりとした味わいが暑い季節にぴったりです。家庭的な味わいを楽しめる定食屋さんで提供されています。

レタス巻きは、宮崎市の寿司店「一平寿し」が発祥とされる巻き寿司で、シャキシャキのレタスとエビをマヨネーズで和え、海苔で巻いたものです。さっぱりとした味わいで、女性や子供にも人気の一品です。宮崎市内の寿司店で味わうことができます。

レタス巻き発祥の店として知られる老舗寿司店です。新鮮なネタと独創的なメニューが魅力で、地元の人々にも愛されています。

チキン南蛮の元祖とも言われる洋食店で、ボリューム満点のチキン南蛮定食が人気です。甘酢とタルタルソースの絶妙なバランスが特徴です。

新鮮な地鶏を使用した炭火焼きが自慢の居酒屋です。香ばしい地鶏の炭火焼きは、お酒との相性も抜群です。

宮崎のグルメは、地元の食材を活かした多彩な料理が魅力です。ぜひ現地で本場の味を堪能してみてください。